Importância para o homem

         Os equinodermos são pouco usados como alimento; no entanto,

habitantes da bacia do Mediterrâneo comem, assadas ou cruas,

as gônadas  do ouriço-do-mar. As paredes do corpo do

pepino-do-mar, após serem fervidas e secas, produzem

o “trepang” usado para fazer sopas. As vísceras de vários

equinodermos são usadas como iscas para peixes; entretanto,

estrela-do-mar podem danificar culturas comerciais de

ostras e mexilhões, trazendo sérios prejuízos aos criadores.

Está nas pesquisas biológicas a maior utilidade dos equinodermos.

Muitos são os ensaios experimentais sobre fecundação e

desenvolvimento feitos com o ouriço-do-mar.